Bologna rappresenta la migliore tradizione dell'Emilia Romagna.
Qui la cucina è una cosa seria, un rito ricco di amore! Il nostro tour vi permetterà di esplorare la lunga tradizione locale e di assaggiare le migliori ricette della città!
- 3,5 ore in totale - Tour gastronomico a piedi con almeno 4 fermate
- I bambini sotto i 5 anni non pagano. I bambini dai 6 ai 12 anni hanno il 50% di sconto.
- Cibo Incluso
| Incluso | Tutto il cibo è incluso. Saranno serviti acqua e bevande in quantità moderata (1 bevanda alcolica). È possibile aggiungere altro vino e/o birra acquistando la Special Drink Card. |
|---|---|
| Durata | 3 Ore |
| Partecipanti | La nostra policy richiede un numero minimo di 2 persone. Se il numero minimo non viene raggiunto, ci metteremo in contatto con voi per trovare una data alternativa o annullare il tour. |
| Informazioni importanti | Allergie: fateci sapere se soffrite di allergie o intolleranze alimentari. Do Eat Better non sarà responsabile per qualsiasi ospite che non ci informi di particolari restrizioni alimentari al momento della prenotazione. Si prega di arrivare almeno 5 minuti prima dell'inizio del tour. La nostra policy richiede un numero minimo di 2 persone. Se il numero minimo non viene raggiunto, ci metteremo in contatto con voi per trovare una data alternativa o cancellare il tour. |
Ulteriori informazioni
Scoprite tutti i segreti della cultura alimentare tradizionale italiana e dei prodotti della regione di Bologna in questo tour gastronomico guidato. Il vostro esperto locale vi guiderà attraverso la vita bolognese che si cela dietro i piatti e la loro preparazione.
Scoprite perché Bologna è conosciuta come la saggia perché contiene la seconda università più antica d'Europa, la rossa per i tetti rossi delle sue case e la ricca per la sua offerta gastronomica e il suo sapore. Scoprite i segreti della gastronomia italiana nella regione Emilia-Romagna come riferimento per il suo legame storico con il cibo e Bologna come punto di riferimento per l'eccellenza culinaria italiana.
Di seguito sono elencati alcuni piatti che potrete assaggiare durante il tour:
- Pasta fresca come Tagliatelle al Ragù. Uno dei, se non il primo piatto per eccellenza di Bologna. Più versatile delle famose Lasagne, questo piatto vi darà il benvenuto a Bologna lasciandovi ancora spazio nello stomaco per le tappe successive. In alternativa vi potranno essere serviti i Tortellini in brodo, come vuole la tradizione, altrettanto tipici.
- Tigelle: piccoli dischi di pane tondo, farciti con formaggio e salumi locali. La pasta viene schiacciata tra due piastre calde per cuocere le tigelle, che risultano leggermente croccanti all'esterno e morbide all'interno. Servite calde, le tigelle sono un componente comune dei pasti conviviali nella cucina emiliana.
- Cono di Mortadella: il più tipico dei salumi bolognesi provato in una versione street food o su un piatto.
- Cotoletta alla bolognese: carne di vitello servita con una ricca salsa a base di panna e parmigiano e condita con prosciutto affumicato. La ricetta tradizionale prevede che la carne venga fritta, poi servita nel brodo di carne. Infine, viene cotta brevemente in forno e servita ricoperta di formaggio fuso e prosciutto.
- Il miglior gelato artigianale italiano a Bologna con gusti deliziosi o in alternativa una Torta di Riso o la Brazadela, una torta preparata a forma di ciambella da una ricetta tradizionale contadina. Fin dalle sue origini, la ricetta è stata tramandata dalle madri ai figli per preservarne la semplicità e il gusto delicato. Se il gelato può essere preferito a cena (le pasticcerie e le panetterie sono chiuse la sera), la Brazadela o la Torta di Riso saranno preferite a pranzo.
- L'espresso o il Macchiato (molto diverso dal Macchiato americano) è l'inevitabile conclusione di ogni pasto italiano corretto. L'espresso sarà offerto in una caffetteria locale.
